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Segredos da cozinha real que não faziam sentido para muitas pessoas comuns

Há uma incrível documentário chamado 'Segredos da cozinha real', que apresenta o ex-chef real Graham Newbould, que trabalhou na cozinha da rainha e do príncipe e princesa de Gales na década de 1980. Este homem revelou todos os detalhes curiosos sobre cozinhar para as figuras mais importantes de seu país. Se você se sentir intrigado com o que ele tinha a dizer, continue lendo este artigo, e garantimos que você ficará surpreso.

Créditos de imagem: YouTube / Histórias reais

O chef Graham Newbould trabalhou seis anos para a família real. Ele diz que quando você cozinha para eles, deve manter um equilíbrio com a comida. A apresentação das refeições é crucial, cada prato precisa parecer elegante e elegante, a comida não pode ser muito picante, muito fria ou muito quente. Além disso, as partes não podem ser muito grandes ou muito pequenas. Quando você cozinha para a rainha, não pode haver erros.

Cozinhar para a realeza é algo cansativo

Por outro lado, o Chef diz que, às vezes, a rainha ou a família real solicitam que você cozinhe as coisas de uma certa maneira. Às vezes, “desse jeito” pode parecer errado para um chef experiente, mas no final, você precisa fazer tudo do jeito que ele gosta. Um dos pratos favoritos da Royalty são os canapés. Eles servem esse tipo de comida em cada uma de suas reuniões sociais relevantes.

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Segundo Newbould, um grande grupo de chefs se encarrega de fazer muitos canapés quando um grande evento social está prestes a acontecer. Não é grande coisa, mas mesmo assim os chefs levam o trabalho a sério. Geralmente, leva em média três dias para fazer 150.000 canapés, e o engraçado é que todos eles provavelmente serão consumidos em cerca de duas horas. Jantares sociais têm muita complexidade e, toda vez que acontecem, você vê centenas de funcionários trabalhando para manter tudo funcionando.

Tudo tem que ser perfeito

Em um jantar real, cada faca e garfo é colocado de uma maneira específica. Surpreendentemente, a rainha sempre tira um tempo para observar se está tudo certo sem que ninguém perceba. Quando todos os convidados estão sentados, isso significa que não demorará mais para que a comida seja servida. Se você ainda não percebeu, é preciso muito trabalho para planejar jantares relevantes.

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Na cozinha real, tudo é tão organizado que tudo funciona como um relógio. Outro fato curioso é que a coleção de vinhos da rainha é extensa e muito exótica. Há alguém encarregado de servir adequadamente as bebidas; um papel muito importante, devemos dizer.

Os hábitos da rainha

Agora você deve estar se perguntando quais são os pratos favoritos da rainha. Bem, como qualquer outra pessoa, ela toma várias refeições ao longo do dia: café da manhã, almoço, jantar e lanches ocasionais. E, acredite ou não, o café da manhã da rainha é muito mais parecido com o nosso do que podemos imaginar.

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Entre os gostos de Elizabeth II, há seu amor pelo chocolate escuro, e ela odeia o gosto e o cheiro de alho, algo que ela parece compartilhar com Victoria Beckham, que também declarou que detestava esse alimento. Por essa mesma razão, o alho é proibido em todos os pratos da realeza. Muitos dizem que isso também é para evitar o mau hálito.

Algo que pode surpreender muitos é que, recentemente, outro chef que trabalhou para a família real britânica disse que a rainha geralmente bebe quatro bebidas alcoólicas por dia: um Dubonnet com gin pela manhã, uma taça de vinho e um Dry Martini ao meio-dia e uma taça de champanhe antes de ir para a cama. Não se esqueça de que ela é o membro real mais velho, então esse é o seu segredo para uma vida longa e saudável.

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Darren McGrady também trabalhou na cozinha real e também tem muitas coisas interessantes para contar. Ele falou sobre algumas das tendências culinárias dos príncipes William e Harry, que, segundo ele, eram apaixonados por fast food quando jovens. 'Lembro que a princesa (Diana) entrou na cozinha um dia e disse:' Cancele a comida para as crianças, vou levá-las ao McDonald's ''.

Mais curiosidades alimentares

McGrady explicou que uma das coisas estritamente proibidas na dieta da rainha são carboidratos ou alimentos com muito amido, como massas ou batatas. Assim, a dieta de Elizabeth II é baseada em vegetais e frutas. Além disso, peixe e frango, acompanhados de verduras cozidas na grelha.

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Segundo o chef, caso a monarca faça uma viagem, ela carrega consigo uma doação do seu bolo de chocolate favorito. “O bolo de chocolate é a única sobremesa que ela repete várias vezes até terminar. Ela pega uma pequena porção do bolo todos os dias até sobrar um pedacinho, mas você deve dar a ela, ela quer terminar aquele bolo grande.

Ser o chef da família real não é fácil

McGrady e Newbould não são os únicos que experimentaram como é trabalhar na cozinha Royal. Mark Flanagan é o Royal Chef e Assistente do Mestre da Casa na Casa Real. Título interessante, não é? Ele é responsável por alimentar a família real, mas também a equipe de todos os palácios reais - Windsor, Sandringham, Balmoral e Buckingham.

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Flanagan lida com humor as vantagens de sua posição e também as desvantagens. Embora as cozinhas de Buckingham tenham sido atualizadas há uma década, nem todos os domínios de Elizabeth II sofreram a mesma mudança. As cozinhas do Castelo de Windsor, por exemplo, têm 600 anos, e alguns até dizem que ainda é possível encontrar as panelas da rainha Victoria.

As cozinhas do palácio estão cheias de anedotas peculiares. O primeiro trabalho de um recém-chegado em Buckingham é dividido entre descascar cenouras para os cavalos do Sovereign ou preparar a comida de seus cães. Não são trabalhos banais, cada cenoura precisa medir com precisão um dedo e ser descascada perfeitamente. Se um cavalo morde a rainha enquanto ela o alimenta, a culpa é do cozinheiro por não cortar o vegetal adequadamente.

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Você já conhecia alguns desses fatos curiosos? Esse tipo de informação nos intriga muito porque, às vezes, é difícil acreditar que a realeza tenha o mesmo gosto que nós. Se você gostou deste artigo, não se esqueça de compartilhá-lo com seus amigos e com todos aqueles que acharem isso interessante.